Collectie
Een brado is een "gevlinderde" filet van de haring die koud gerookt is !
Heerlijke huisgemaakte warm gerookte makreelfilet "naturel". Onze gestoomde makrelen worden door ons zelf gestoomd (gerookt), en heeft hierdoor een uniek en zeer smakelijk karakter.
Deze variant is niet gekruid.
Heerlijke huisgemaakte warm gerookte makreelfilet "peper". Onze gerookte (gestoomde) makrelen worden door ons zelf gerookt, (gestoomd). Hierdoor heeft het een uniek en smakelijk karakter.
Deze variant is licht pittig van smaak.
Heerlijke " extra dikke" verse zalmfilet zijde uit de fjorden van Noorwegen !
Zalmfilet koudgerookt is stevig van structuur, en heeft een zoute smaak. Ideaal om in kleine blokjes door een salade te doen, of als spekvervanger in een gerecht.
Voor gepaneerde Inktvisringen. Kort frituren tot dat het een goudbruin korstje heeft gekregen.
